简介 美味的日式欧姆蛋茄汁牛肉烩饭，是很多日式食堂中必点的招牌~殴姆蛋的滑嫩细致香甜口感~看到就很想要品尝一口压~无水料理的作法，也是超浓郁多汁的喔~ ? 俏妈咪洁思米 粉丝页? 欢迎来逛逛~ https://www.facebook.com/lovejasminemom ? 更多详细图文食谱? http://jasmine0620.pixnet.net/blog/post/437500147 材料蛋2颗 鲜奶油50ml 盐巴少许 胡椒粉少许 番茄34颗 洋葱半颗 红萝卜半条 白萝卜切块1/4条 菇类适量 牛肉片300g 无糖优格2大匙 茄汁烩饭块4块做法1

　　 *茄汁烩饭块 (可在日式超市或百货超市购得)

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　　 *牛番茄切块，洋葱切丝，红白萝卜切块备用~

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　　 *依序在锅中铺上番茄，菇类，洋葱，红白萝卜。*开小火盖锅炖煮50分钟。

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　　 *50分后，出水量其多呢~

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　　 *平均摆上肉片，继续盖锅小火煮10分钟。

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　　 *开锅后放入烩饭块4块，搅拌均匀。

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　　 *中和茄汁酸度，可放入些许优格，这里加了二大匙无糖原味优格。拌匀即可。

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　　 【无水料理版本】日式欧姆蛋茄汁牛肉烩饭

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　　 X欧姆滑蛋作法X*蛋液，动鲜，盐巴，胡椒粉拌匀，并用筷子搅拌时打ㄧ些空气进入~*热油锅，轻画一条蛋液入锅中，马上浮起便表示温度够。

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　　 *倒入殴姆蛋液后，开始以筷子用同一方向旋转搅拌，让蛋液有绵绵的感觉。

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　　 *大概七八分熟后即可熄火不用再搅拌了~

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　　 *轻轻滑出盖上饭包即可喔~

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　　 香甜细致的殴姆滑蛋，搭配浓郁的茄汁牛肉烩饭~日式食堂的美味~喔依西!!^.^