简介 今天去卖场问女儿想吃什么? 说想吃义大利面，让他自己选面~ 但是蕃茄好贵啊！所以今天改用蕃茄汁 味道也还不错啦！ 这是家庭版的蕃茄肉酱 材料猪绞肉600克 蕃茄3颗 洋葱1颗 蒜头7瓣 蕃茄汁570c.c. 起司4片 笔管面250克 菇1包 米酒100c.c. 盐适量 酱油适量 义大利香料适量 胡椒适量做法1

　　蕃茄去皮(刀子划十字烫过，再泡冷水)蕃茄，洋葱切丁，蒜头切末备用

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　　绞肉干锅逼出肉腥味及油后，加入适量的油炒香蒜末，再加入洋葱炒至透明

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　　加入蕃茄，胡椒，义大利香料翻炒

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　　加入米酒，番茄汁，酱油，菇，用小火煮至入味。煮水，水滚后加少许盐，煮义大利面(请依包装煮的时间)

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　　面煮至8分熟加入肉酱继续煮入味(用小火，需注意不要让面条沾锅)，起锅前再加上起司