简介 将黄栉瓜切成义大利宽面形状，与肉酱拌在一起，假可乱真省下超过200卡热量！ JJ5色厨讲求从食物的色彩达到营养均衡。 ⊕部落格: http://jj5colorkitchen.pixnet.net/blog ⊕FB粉丝页：https://www.facebook.com/jj5colorkitchen 材料义大利肉酱160ml 节瓜1颗 盐适量 帕马森干酪1汤匙做法1

　　 选黄色的栉瓜更像面。

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　　 切成同宽面宽度的厚片，约0.7cm.

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　　 将厚片直切成宽面的厚度，可用刀切，也可用削皮刀削成片也可。厚度不整齐也不用介意。栉瓜面洒上盐巴放置5分钟。

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　　 肉酱放平底锅加热，如酱汁较乾，可加适量水或高汤。肉酱食谱：http://icook.tw/recipes/103770

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　　 加入栉瓜面小火煮3分钟至栉瓜微软，就像宽面煮熟至al dente的硬度。

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　　 洒上帕马森干骆便完成了。栉瓜面吸了酱汁，很入味。真的很好吃，特别喜欢栉瓜咬下去时的甜味及多汁感，吃伪宽面的欲望甚至会大于真宽面！