简介 煎过的皮蛋香香QQ，拌炒辛香料，变成另一口味，好下饭；加上花生，把整道菜都衬托出美味来。 材料皮蛋3颗 熟花生仁少量 葱2支 辣椒一根 盐少许 米酒一小匙 味霖少许 蒜头3-4颗 地瓜粉适量做法1

　　皮蛋蒸熟去壳切片,沾地瓜粉下锅炸,我没炸,用煎的.

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　　.先炒大蒜再下皮蛋炒一下,加味霖,米酒,盐,辣椒,适量水拌炒.也可以勾薄芡.

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　　最后放葱段,花生仁拌炒均匀即可