简介 发糕大变身，既好吃又讨喜。将过年剩下的发糕切成长条状，再裹上咖哩面糊下锅油炸，酥酥的面衣有着淡淡的咖哩香气，加上松软的发糕，真的好好吃！不知道该如何解决年节所剩下的发糕吗？可以试试看喔！ 材料发糕2颗 鸡蛋1颗 佛蒙特咖哩（甜味）1/12块 中筋面粉150克 水150克做法1

　　 备妥所有食材。

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　　 1.发糕切成长条状备用。2.咖哩块加温水拌至溶化。3.将咖哩水和鸡蛋加入面粉中拌匀。

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　　 把发糕均匀沾裹上面糊，放入油锅中用中小火炸至两面成金黄色，再大火逼油即可捞起沥油装盘。

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　　 将炸好的咖哩金条发糕摆在盘中，利用小番茄装饰ㄧ下，就可以上桌品尝囉！