抹茶粉2匙，热水少许，朗姆酒1匙

　　1.2匙抹茶粉用少许热水融化，放凉后加1匙朗姆酒待用

　　2.蛋黄加细砂糖打发，然后加马斯卡彭乳酪搅拌均匀

　　3.淡奶打至六七分发，和奶酪糊搅拌均匀

　　4.蛋白加细砂糖打至干性发泡，分次和奶酪糊混合拌匀

　　5.手指饼迅速在抹茶液里浸一下，铺在容器底部，再倒入少许奶酪糊，再重复一次上述过程即可

　　6.最后入冰箱冷藏几个小时，吃的时候撒上抹茶粉即可