简介 节气来到[立夏] 天热了 短裤短袖风扇冷气全要上场 凉菜凉面陆陆续续摆上桌面 汗如雨下的料理 能免就免了吧 简简单单不复杂 吃来清清爽爽的送上来 今天只利用蛋来做料理 喜欢有味道的可以在蛋白中调味 吃的时候沾上美乃滋 或是 沾点芥末椒盐 [爱买]喜欢在夏天吃点呛辣的来开胃 只要3颗蛋花费新台币不到20元就能摆上一道花俏前菜 这样你还能不想动手? 蛋黄~做了[旺仔小馒头] 材料鸡蛋2颗 皮蛋1颗 面粉1大匙 水1大匙做法1

　　 鸡蛋洗净,皮蛋蒸熟

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　　 皮蛋切碎

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　　 鸡蛋开一小口,倒出蛋液(蛋黄蛋白分开)

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　　 面粉与水调合

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　　 浓稠程度要能把鸡蛋封口

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　　 蛋壳中装入切碎的皮蛋,再把蛋白灌入,摇一摇让皮蛋与蛋白均匀混合,用面粉糊把鸡蛋口封好.

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　　 容器摆上锡箔纸(固定鸡蛋不倒)

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　　 摆电锅中上一碗水,架上网子外锅放半杯水

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　　 取出鸡蛋拨壳切片摆盘