简介 闷热的天气温度， 来盘［ 辣味咸香的酸菜肉末炒面肠 ］当晚餐主菜， 配饭配啤酒刚刚好～ 材料

　　酸菜1 把,猪绞肉 半斤,辣椒 少许,蒜片 少许,姜片 少许,面肠 3条

酸菜肉末炒面肠的做法

　　1、面肠洗净擦乾，小火少油煎成两面香酥 ( 若喜欢面肠柔软口感的，这个步骤可以省略 )

　　 2、蒜片 & 姜片爆香后转小火，加入猪绞肉 & 辣椒段拌炒制猪绞肉约7~8分熟。

　　 3、再加入面肠 & 酸菜拌炒，加入水或高汤一点点，盖锅稍维闷煮一下，即可起锅，完成。