简介 这道《姜丝炒嫩鸡胸》不仅非常嫩口，做法及材料更是简单；现在就将这道易上手的鸡胸肉料理例入夏日减肥菜单中吧！ 材料鸡胸肉2小块310g 老姜(切成丝)20g做法1

　　 将鸡胸肉顺纹切成薄片，加入醃料抓匀后醃5分钟；其中「水」分成2次加入(各1大匙)。●第1大匙水加入时，将肉片拌抓到水份被吸收为止，接着再加第2大匙水拌抓至水分被鸡肉吸收。

2

　　 起一热锅，加入少许食用油及老姜丝拌炒(以小火)。

3

　　炒至老姜丝呈现微卷。放入醃好的鸡胸肉，炉火转成中大火快炒。

4

　　 炒至肉色变白，加入调味料，炒匀后即可起锅。

5

　　低脂嫩鸡胸料理