简介 牛蒡有个特殊味道许多人不能接受~ 加入蛤蛎汤头更鲜甜,味道更棒! 牛蒡的膳食纤维含量是胡萝卜的2.6倍，花椰菜的3倍，能促进肠道蠕动，排便顺畅~ 牛蒡还含17种胺基酸，其中有7种为人体无法自行生成的必需胺基酸，相当特别。 材料

　　大鸡腿 一只,牛蒡 一支,蛤蛎 半斤,老姜片 3~5片,米酒 半杯,盐 少许,烹大师 少许

牛蒡蛤蛎鸡汤的做法

　　1、蛤蛎买回家后先清洗干净,放入水中加入少许盐吐沙,要下锅前请在清洗一次

　　 2、大鸡腿切块川烫去杂质洗净备用,牛蒡用干净菜瓜布刷洗表皮斜切片(厚度约1公分)

　　 3、准备一锅水煮滚后放入牛蒡片转小火煮约20~25分后加入鸡腿块与一半米酒再续煮约20分

　　 4、鸡肉软度OK放入蛤蛎与调味料,,蛤蛎开口即可熄火上桌