【食材】

　　千层豆腐干1张、油麦菜400g、麻酱、盐

　　【做法】

　　1.提前将原料准备好

　　2.豆腐干用沸水焯一下捞出沥干水，将油麦菜清洗干净后，去掉根部较老的部分，然后裹进豆腐干内

　　3.用保鲜膜将裹好的油麦菜裹紧，放入冰箱冷冻让其定型

　　4.将芝麻酱加适量盐拌匀，把定型后的油麦菜用刀切成1-2厘米的段，装好盘后即可食用

　　厨房小贴士

　　1.千层豆腐干用沸水焯一下会变得更软一些

　　2.裹好的油麦菜放入冰箱冷冻定型后快速拿出，以免时间太长，油麦菜冻坏失去脆嫩口感