简介 天气又要变冷了～来碗热热的汤品 喝下肚身体都暖和了起来！ 我喜欢吃竹笙，最爱那爽脆的口感 尤其吸饱了汤汁肉汁的丰富感挑战味蕾 材料排骨（约1斤）575g 竹笙（盐水泡发）5条 盐巴适量 米酒1大匙 老姜（去皮切片）20g 枸杞1小匙 红萝卜（去皮切小块）1/2条 水1200c.c做法1

　　准备食材。

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　　枸杞浸冷水泡软；竹笙发泡5~10分钟，切掉竹笙头尾的部份，然后切成小段备用。※竹笙发泡非常方便，放入冷水中搓洗一下，用冷水浸泡大约5~10分钟，如不喜欢竹笙味道可放入盐水里浸泡，洗去竹笙本身的味道。

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　　烧一锅滚水，将排骨汆烫去除杂质捞出冲冷水沥干。

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　　将排骨、竹笙段、泡软的枸杞、红萝卜块、姜片、米酒、水放入电锅内锅

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　　外锅加2杯水(份量外)，盖上锅盖按下开关，待开关跳起续焖10分钟

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　　最后再加入盐调味即可。

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　　上桌。