简介 叻沙面线是新加坡的道地美食，通常都搭配米线居多，一般使用材料有：虾米、大蒜、辣椒、南姜、香茅、椰浆，并熬煮多时而成，现在有现成的叻沙酱，烹煮非常方便，很有异国风味哦! 材料油豆腐4个 面线1把 鲷鱼1片 鸡胸肉100克 鸿禧菇1/4把 蛤蛎12颗 鱼丸4粒 叻沙酱2大匙 鱼露1大匙 椰浆100cc 清水1000cc 牛奶100cc做法1

　　 将所有材料洗净，油豆腐对切，鲷鱼,鸡胸肉切小块，之后烫熟备用.

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　　 起另一锅清水及椰浆转中火煮开，加入叻沙酱及鱼露，因叻沙酱微辣，所以可以增减清水及牛奶量来控制辣度?

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　　 汤汁煮滚加入鸿禧菇、蛤蛎? 川烫面线，熟了装至碗里?

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　　 最后将所有食材放在面线上方，并淋上汤汁，香喷喷的叻沙面线就完成了?