简介 拉起你的毛毯，蜷起身子来舒舒服服享用这道秋天的美味甜点吧。南瓜泥可以买罐装的也可以自制，只要将切块的南瓜或是冬南瓜放到水里煮，待南瓜肉变软后，再用叉子压碎即可。 不过，如果你喜欢简单快速的马克杯蛋糕，可能就懒得自制南瓜泥，这样的话，取得南瓜泥最简单的方法，就是去买用冬南瓜做成的婴儿副食品。（嘘，我不会跟别人说的。） 材料

　　蛋1 颗,南瓜泥1/4 杯,牛奶2 汤匙,纯香草精1/4 茶匙,红糖1/4 杯,自发面粉7 汤匙,犹太盐1 小撮,肉桂粉1/8 茶匙,烤过的碎美国山核桃或碎核桃3 汤匙

南瓜风味马克杯蛋糕的做法

　　1、拿一个大马克杯，用叉子拌入鸡蛋跟南瓜泥。

　　 2、接着搅入牛奶、香草精跟砂糖，然后加入面粉、盐巴跟香料。持续搅拌面糊，直到呈现平滑状态，最后倒入坚果并拌匀。

　　 3、将面糊平均倒入2 个马克杯内，分别微波1 分半～ 2 分半钟，直到蛋糕发起且表面坚挺。

　　 4、可以这样装饰发泡鲜奶油、发泡枫糖奶油、巧克力榛果酱、奶油胡桃糖糖霜、罪恶白兰地淋酱、焦糖酱、现磨的肉豆蔻、蔓越莓干、焦糖核桃