简介 今天早上逛鱼市场，到平常交关的摊位上挑鱼，发现老板摆出好几尾新鲜的飞鱼（不是飞鱼干），真是稀奇，而我所住的地方可不是靠海，但却有飞鱼且很新鲜，所以忍不住买了6尾。中午马上煎了一条，味道不错，肉质鲜甜。PS:鱼蛋无腥味。 材料

　　飞鱼 1尾,飞鱼蛋 酌量,食用油 依个人喜好

煎飞鱼的做法

　　1、先将飞鱼洗净，擦干水份，剖半。

　　 2、抹上少许的盐巴，静置10分钟。

　　 3、热锅，加入少许的油。放入飞鱼，煎至两面金黄。

　　 4、起锅，洒上少许的胡椒粉。

　　 5、享用！