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抹茶奶酥抹酱的做法

发布时间:2019-03-10 18:55:38

  抹茶奶酥抹酱的做法

简介 图片中的奶酥厚片使用的糖类比例为无糖粉全砂糖,外观上可以看出极为明显的颗粒感,吃起来与一般奶酥口感有着极大的差异,别有一番风味 材料抹茶粉20g 奶粉70g 盐微量 无盐奶油50g 无味液态油90g 糖粉90g 特级砂糖40g做法抹茶奶酥抹酱的做法1

   无盐奶油加热融化成液态

抹茶奶酥抹酱的做法2

   加入抹茶粉与一小搓盐搅拌均匀 加入奶粉与一半的液态油搅拌均匀(本次使用葵花油,不建议使用橄榄油之类具有特殊味道之油脂)

抹茶奶酥抹酱的做法3

   加入糖类与剩下的液态油搅拌均匀即完成

抹茶奶酥抹酱的做法4

   可将抹酱涂抹在厚片、法国长棍切片上,送入烤箱烤至奶酥表面冒泡即可取出享用 :)

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