蛋 4个,细白糖 100公克,沙拉油 50cc,低筋面粉 100公克,杏仁角 40公克,香草粉 ㄧ茶勺,七寸模 ㄧ个,烘焙纸 两张

　　4个全蛋加白糖，始用电动搅拌器，打到原来5倍大。颜色白白、拉起来有纹路。

　　 加入低筋面粉，用慢速1 打40秒。

　　 沙拉油准备好，用打好的作法二，挖ㄧ些到沙拉油碗，搅拌均匀，再分两次倒回。作法2(始用切拌法混合，要快速。）

　　 准备七吋模，底部与边边皆放烘焙纸。作法三倒入这，用力震两三下，上面均匀洒上杏仁角。入烤箱～先预热15分，180度烤35-40分，即可。出烤箱后，蛋糕倒扣，待凉再食用。

　　 蔓越莓80公克，ㄧ些减小块、糊上干粉。在上步骤三ㄧ起下去面糊拌，用切拌法，然后有些洒在蛋糕上方。这个蛋糕要预热后180度烤40-45分。因为多了蔓越莓