A）牛油-250g，盐-2g，糖-100g

　　B）蛋-50g

　　C）香草精适量，低筋面粉-250g，高筋面粉-100g

　　表明装饰：杏仁角，杏仁粒，杏仁

　　1）材料A先打发，加入B拌均再打发，之后加入C拌均即可。

　　2）粉团打好先冷冻15min左右，接着把粉团搓成长条形（此分量粉团重741g可分成4条），好了再收冷冻。

　　3）冷冻后把粉条整条涂上蛋液，都粘上杏仁角。趁着粉条还未退冷进行分切（1cm）及摆盘。

　　4）接着在粉团表面涂上蛋液，放上半块杏仁及粒。

　　5）以上180下160烤。