材料蛋清2 白细砂25g 低筋面粉(蛋糕面粉）45g 杏仁片90g 盐1g 无盐奶油40g做法1

　　先将面粉过筛，避免搅拌时结块

2

　　将白细砂及微微量的盐巴加入，倒入蛋清，将其搅拌

3

　　将奶油隔水加热，倒入搅拌均匀后，即可加入杏仁片，并用刮刀搅拌均匀

4

　　再铺平于烤盘上，薄薄的就好