简介 肉燥淋上白饭 可以多吃一碗 肉燥先炒后卤 更美味 材料猪绞肉300g 红葱头10～12小瓣 蒜头的6小瓣 米酒1大匙 酱油120cc 水900cc 甘草粉1茶匙 白胡椒粉1茶匙 葱切段1根 冰糖2大匙做法1

　　 备料 我还多卤了蛋跟兰花干

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　　 中火热锅放油将蒜、红葱头（切碎）加入，拌炒到有香味

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　　 加入绞肉加米酒 拌炒到肉变白出油后将胡椒粉 甘草粉 酱油加入拌炒一下

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　　 接着倒入水 冰糖 先中大火至滚后转小火后放入葱段盖盖子熬煮到你要的程度就ok囉（我是煮到肥肉入口即化）

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　　 超美味

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　　上桌