简介 现在正是桂竹笋的产季，除了炒也能卤，煮汤也美味~上星期婆婆给了一大包现采的桂竹笋，用炒的一次也吃不完，用卤的，可以分装后慢慢吃，这次用香蒜蜜汁排骨酱来卤，无须卤包也入味，加入香菇一起卤更添风味。 材料桂竹笋600g 干香菇10朵 猪梅花肉300g 日式酱油20cc 砂糖2大匙 排骨酱半包 水200cc 香菇水1大碗做法1

　　备料，桂竹笋切段约6cm长，梅花肉切块约3X3公分，干香菇洗净泡开，香菇水备用。

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　　先将梅花肉两面煎上色，下日式酱油与砂糖

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　　将桂竹笋与香菇放入，再加入半包香蒜蜜汁排骨酱与200cc水，香菇水，搅拌均匀后即可盖锅

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　　快锅压力阀升起后，关小火煮15分钟即可关火

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　　待压力阀落下即可开盖盛盘