简介 利用烤箱可控制温度的特点将蛋烤到适合的熟度，里面的配料也可以很随意，就算只是清烫蔬菜，打颗蛋一起进烤箱，再搭配喜欢的面包，yum yum 材料综合菇类360g 洋葱50g 大蒜1瓣 动物性奶油30ml 奶油20g 全蛋3颗 白酒20ml 巴西利手掌心量 面包3片 盐1搓 胡椒1搓 烟燻红椒粉1搓做法1

　　菇菇（切0.3公分厚）撒盐干锅炒到出水再稍微收干

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　　加入奶油或炒菜油炒到菇菇微上色后呛白酒收汁

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　　加入鲜奶油，拌入香草，调味，试吃

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　　取一深烤盘装水约烤盅1/3满放烤箱160度预热。菇菇倒入已抺上奶油的烤盅，打入一颗蛋，盐胡椒调味

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　　放进烤箱隔水烤10~15分钟，视喜好蛋的熟度决定烤的时间