简介 以前小时候放学回家都会先到奶奶家，奶奶最常端上桌的鱼有几种，一种是爸爸这边客家人很喜欢吃的「咸鱼」，一种是整条用大大炒锅煎的金黄的「白鲳鱼」，另一种则是「蒸鱼」。蒸鱼其实在我们家不算太常出现，但其实我非常喜欢蒸鱼的鲜味，特别是葱姜细丝切很多铺在鱼肉上，蒸好后拌著酱汁，就很下饭。所以家里有了SVAGO独立式舒美蒸烤箱，内建自动除垢除味的功能后，家里现在常常蒸鱼就不会被先森碎嘴厨房有奇怪的味道惹！ 材料沙巴鱼片1大片 葱适量 红萝卜适量 姜少许做法1

　　 将沙巴鱼片对切成两半，放入可送进蒸烤箱的容器里。（很推荐我很爱的Denby，是可以进烤箱烘烤的欧！）

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　　 将葱切成葱花（或细丝），红萝卜切丝，姜切丝（老姜嫩姜都可），依序铺在鱼片上及周围，将调味料一起调制均匀后淋到盘中。

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　　 送进已预热好100度的烤箱。

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　　 选「手动模式」里的「纯蒸」，100度烤15分钟。（因为鱼片蛮薄，所以我将原本的30分钟调整为15分钟。）

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　　 开始蒸鱼之前，要注意旁边的水箱有没有装满过滤过的水，确认后就可以开始蒸鱼。

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　　 蒸好后直接拿出来就完成啦！

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　　 其实家里现在有这台以后，我真的蛮常用它来帮我分摊一些时间，特别是它可以让我想要有脆皮鸡肉就有脆皮鸡肉，下面的菜也同时可以烘烤蒸煮成炖菜，我自己是很喜欢，只是它目前对我家来说有点大，不过搬家以后应该就没问题了XD