简介 此锅煮好，可伴饭、做干面、干板条、烫青菜? 祝成功征服家中老小?? 材料绞肉1.5斤 猪皮丁一块 大蒜末1粒 红葱头末1粒 大蒜酥1大汤匙 红葱酥1大汤匙 三角油豆腐8块 麦芽糖2小汤匙 五香粉适量 绍兴酒1大汤匙 酱油膏1大汤匙 胡椒粉适量 花椒粉适量 酱油2大汤匙 蚝油2大汤匙 米酒2大汤匙做法1

　　起热锅下二汤匙油、大蒜、红葱头末、猪皮丁、绞肉拌炒?

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　　绞肉拌炒至双面变色，锅边依续放入酱油、蠔油、米酒、绍兴酒、酱油膏、胡椒粉、花椒粉、五香粉、麦芽糖所有酱料?

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　　换陶锅，加水盖过食材?炆火（最小火煮1.5小时）

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　　另起一个小锅煮水，滚火煮油豆腐，去脏油?沥干

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　　待卤肉煮1小时后，将放入油豆腐一起煮0.5小时，最后放大蒜酥、红葱头酥拌一下即可起锅。