简介 将平平无奇的蒸肉饼，转一转形象，堆高了，立刻吸引了许多~ 材料猪绞肉300g 马蹄56粒 咸蛋1只 葱花适量 盐半茶匙 糖1茶匙 酱油1汤匙 老抽1茶匙 太白粉1.5茶匙 胡椒粉少许 麻油/香油少许做法1

　　将猪绞肉醃最少2小时，马蹄去皮切碎，拌入猪肉拌均匀。将猪绞肉放入饭碗，压一压佢

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　　用碟盖住倒转，令肉饼成山形，用手指在山顶位轻轻按，形成个凹位

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　　先蒸10分钟, 之后咸蛋黄放顶部凹位置，再把蛋白淋下再蒸15-20分钟

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　　蒸好后洒上葱花就可以上桌了~