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猪排拌意面的做法

发布时间:2019-03-10 12:49:53

  猪排拌意面的做法

材料

  猪排4块,美極酱油,4人份扁干意粉1盒,2匙橄榄,牛油4汤匙,红葱头2粒,1杯Heavy Cream, 1杯Parmesan碎芝士,1支红萝卜,8颗白磨菇,1个洋葱,青豆1碗,胡椒粉与盐少许

猪排拌意面的做法

  1、猪排用美極酱油腌两小吋备用.

  2、意粉放入沸水煮熟后,再放二匙橄榄拌匀备用。

  3、红葱头切碎,红萝卜切粒,白磨菇切片,洋葱切成角片。

  4、沸水放红萝卜粒煮八成熟,拿出沥干水备用。

  5、大火热平底锅,然后先溶化一半黄油,黄油微焦后放猪排用大火煎每边三分钟至两面微黃拿出备用。

  6、原油鍋再放另一半的黃油进锅溶化,鍋大热后倒进碎红葱爆香,红葱变黄后放入磨菇片快炒,继而放洋葱片、红萝卜粒与青豆一一起快炒片刻。

  7、倒入 Heavy Cream 煮至滚沸转中小火滚至汁稍为浓稠,加盐、胡椒粉与Parmesan 碎芝士调味,放回猪排再煮约三分钟即可熄火。

  8、再放熟意粉进汁锅里拌匀即可装碟上桌。

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