简介 这个食谱做起来跟市面上卖的松饼粉不一样， 蓬松感十足， 涂上了自制的奶油更是让味道层次更丰富许多喔。 材料中筋面粉1/2杯 泡打粉1小匙 糖1.5大匙 盐1/4小匙 蛋1颗 牛奶1/2杯(约8大匙) 奶油1.5大匙 动物性鲜奶油250ml(量杯一杯) 糖粉1/3杯 贝礼诗奶酒2大匙做法1

　　 将蛋和鲜奶跟融化奶油搅拌均匀

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　　 准备另一个碗倒入面粉，泡打粉，糖和盐并稍微拌匀

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　　 将面粉分次倒入蛋液中搅拌均匀至无颗粒

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　　 用厨房纸巾沾点奶油平均涂抹在不粘锅上并倒入面糊** 我只有涂一次，之后煎的都没有涂，因为面糊里面已经有油了 当面糊表面起小泡泡就表示可以翻面囉翻面再煎约30秒就可以起锅放置一旁

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　　 将鲜奶油，糖粉和贝礼诗奶酒倒入空碗中** 打之前再从冰箱取出，因为鲜奶油要够冰才打得发 **** 原本食谱放更多，但我有减量，如果不喜欢太甜，可以先倒一半再斟酌** 这个配方是大人口味，如果要给小朋友吃，可以把奶酒换成香草精或是可可粉 **

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　　 将电动搅拌器调到中高速开始打发鲜奶油(一开始会很多小泡泡，接着会越打越浓稠)约三分钟后停下来检查一下(我在这里换成打蛋器来打发，也可以顺便检查我要的硬度)打到像图中这样的状态就可以倒入夹链带中准备(夹链带一角往内剪约0.5公分)

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　　 再来就取部分煎好的松饼，挤上鲜奶油就完成囉

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　　 或者来个大变身把鲜奶油涂满松饼表面伪装成蛋糕也是不错噢