简介 「凤梨鸡丁」是李妈妈深受家人喜爱的夏季家常菜之一，咸咸甜甜的滋味，为食欲不佳的夏日开胃了！我透过舌头与记忆做出属于自己的「凤梨鸡丁」。 材料有机凤梨1颗 鸡胸肉200g 辣椒1条 葱1根 醃料酱油1匙 醃料味霖1匙 醃料胡椒适量做法1

　　将调味料调匀，并加入一小块新鲜凤梨(这样肉可以变得很软)，将鸡丁放入醃30mins

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　　将凤梨切小块、葱&辣椒&木耳切小段。

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　　放入少许的油，将鸡丁煎至半熟，并盛起。

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　　放入葱&辣椒爆香，葱尾有一点焦焦的

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　　放入凤梨炒一下(不须太久约1分钟)

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　　再放入木耳炒一下。

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　　最后加入半熟的鸡丁，炒至熟就可以起锅囉!!

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　　上桌