水 800毫升,无糖豆浆920 毫升,克非尔菌 1公克(1包)

　　1、电锅外锅不放水，插上插头呈保温状态。

　　2、电锅内锅加水，以瓦斯炉煮至40℃（手摸起来舒服不烫手），再放入电锅。

　　3、豆浆倒入小钢锅，加热不超过40℃（喝起来适口），拌入克非尔菌。

　　4、将作法3 豆浆锅放入作法2 内锅中，盖上保温6至7 小时即可（让菌种处于恒温状态）；若拔起电源所需时间会稍微延长。（不同季节温度可能影响发酵时间）