简介 火锅肉片除了涮火锅外，也是拿来包裹食物的好材料，内容也可以换成小黄瓜、红萝卜或煎蛋卷等，尽量不要挑选加热后会变形多汁的蔬果。 材料

　　猪里肌火锅肉片300克，红甜椒1/2颗，黄甜椒1/2颗，芦笋适量，白芝麻少许，海盐少许，荫油少许，白胡椒粉少许

蔬菜肉卷的做法

　　1、红甜椒与黄甜椒去籽切成长条状；芦笋用水汆烫，将水份沥干；白芝麻用干锅炒出香味。

　　2、猪里肌火锅肉片洗净后，用白胡椒粉与海盐腌10分钟。

　　3、用猪里肌火锅肉片将蔬菜包裹起来，着实包紧，放入平底锅用少量葡萄籽油煎至熟透取出。

　　4、肉卷用牙签固定住，滴上荫油与白芝麻即可。