简介 龟甲万甘醇酱油，是卤好肉的第一要素 第一次用电锅卤肉就上手 外宿族也可轻易享受妈妈的味道喔 记得，放上一夜，隔日就可吃到Q软的三层猪肉囉! 材料猪肉(三层肉)100g 白萝卜一条 红萝卜一条 豆皮(无油炸)看心情 百页豆腐看心情 青葱两只 蒜头5颗 「酱料」龟甲万甘醇酱油适量 「酱料」可乐半瓶 「酱料」龟甲万料理和露适量 市售卤包1包做法1

　　 将猪肉洗净后泡可乐(淹过猪肉即可)，目的是为了使肉更软嫩，更能入味，也代替"糖"。时间约摆放30min以上

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　　 将所有食材(白豆皮、百页豆腐、红白萝卜)切好放入锅中，最后放入葱段及蒜片、卤包，加入龟甲万甘醇酱油及料理和露调味(可以用手指沾一下酱汁，试一下味道)，别忘了要加水才不会太死咸使用两种酱油，可使味道更有层次，也可是味道更柔和酱料淹过所有食材即可。 放入电锅，外锅一杯水，过程中可随时注意状况之后闷煮一夜，隔日再热才会有软Q的口感喔!(特别是肥肉的部分)超好吃的!