【鲜笋菇菇锅巴饭】的做法
发布时间:2019-03-11 01:38:59

米先洗净备用,干香菇先浸泡20分钟,竹笋,香菇先切丁。虾米浸泡10分钟后,沥干备用。

先热油锅后,放入猪肉,虾米,香菇,拌炒爆香。

加入竹笋及菇菇做拌炒。

加入油葱酥,盐,胡椒粉,米,高汤稍做拌炒。

拌炒约2分钟,平圴受热,比较不会黏锅。

盖上锅盖,煮滚后,转小火再煮15分钟,喜欢锅巴多的话,可酌量增加时间至17分钟。

熄火后,焖20分钟。

有锅巴的炒饭就是特别的香^_^
米先洗净备用,干香菇先浸泡20分钟,竹笋,香菇先切丁。虾米浸泡10分钟后,沥干备用。
先热油锅后,放入猪肉,虾米,香菇,拌炒爆香。
加入竹笋及菇菇做拌炒。
加入油葱酥,盐,胡椒粉,米,高汤稍做拌炒。
拌炒约2分钟,平圴受热,比较不会黏锅。
盖上锅盖,煮滚后,转小火再煮15分钟,喜欢锅巴多的话,可酌量增加时间至17分钟。
熄火后,焖20分钟。
有锅巴的炒饭就是特别的香^_^