家常菜谱

位置:首页 > 家常菜谱 > 家常菜食谱

黑椒牛蛙的做法

发布时间:2022-06-14 11:29:47

  黑椒牛蛙的做法

简介 资料来源:百度百科牛蛙的营养非常丰富,每100克蛙肉中含蛋白质19.9克,脂肪0.3克,是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养食品。牛蛙还有滋补解毒的功效,消化功能差或胃酸过多的人以及体质弱的人可以用来滋补身体。牛蛙可以促进人体气血旺盛,精力充沛,有养心安神补气之功效。 材料

  牛蛙1只,青椒1个,红辣椒3个,味好美黑胡椒粒,生抽,黄酒,糖,鸡精,麻油,葱姜蒜

黑椒牛蛙的做法

  1、牛蛙洗净切块。加葱姜蒜、适量生抽、黄酒、糖、鸡精、麻油,将研磨瓶调至粗档,撒上黑胡椒粒,搅拌均匀,入冰箱静置一两个小时至入味。

  2、锅烧热,倒入少量油,投入姜片蒜片爆香。入腌制好的牛蛙翻炒,喷少量黄酒,少量生抽,放入切片青椒及红辣椒,翻炒至熟即可。盛出前再撒少许黑胡椒粒提香。

小诀窍

  腌制时加黑胡椒以去腥,盛出前撒黑胡椒可提香。

家常菜谱相关阅读

家常菜谱热点