简介 干贝，尤其是新鲜的、有生食条件的大干贝，真的是非常美味，久久犒赏一下自己或家人。今天分享一道简单干贝料理，香煎干贝佐法式芥末酱。 材料大干贝适量 海盐适量 黑胡椒适量 蘑菇10朵 芦笋6小根 白葡萄酒75CC 芥末酱两匙 鲜奶油150CC 海盐适量做法1

　　蘑菇擦干净切片、芦笋对切。

2

　　起滚水锅，烫熟芦笋。

3

　　开火热锅下奶油。

4

　　下蘑菇，这个阶段炒到香气出来。

5

　　香气出来后下葡萄酒。

6

　　煮滚后下芥末酱。

7

　　下新鲜芦笋，盐调味。

8

　　下鲜奶油。

9

　　拌至呈现浓稠状即告完成。

10

　　大干贝撒上海盐，可随自己喜好决定是否撒黑胡椒。

11

　　热锅中火下大干贝，把两个面都煎熟之后继续煎到自己想要的熟度即可起锅。

12

　　先铺好法式芥末酱，随后摆上香煎干贝，香煎干贝佐法式芥末酱完成。