主料：福寿螺

　　调料：辣椒，花椒，豆瓣酱等

　　1、先在锅中加入豆瓣酱、花椒、辣椒、糖、醋等调料炒出香味。

　　2、再放入田螺煸炒，最后用小火闷煮，使其入味，从而将其麻辣鲜香的特点发挥得淋漓尽致。