原料：蒜1颗，扇贝6个

　　调料：橄榄油适量，料酒1小匙，盐适量

　　1，将蒜去皮后压成蒜蓉。

　　2，锅里放少许橄榄油。

　　3，倒入蒜末，小火煸香，加入盐和料酒炒均匀关火。

　　4，将扇贝清洗干净，放入盘子中。

　　5，将炒好的蒜蓉均匀的倒入扇贝上。

　　6，上锅蒸约10分钟左右。

　　7，蒸好后撒少许葱花装饰即可。

　　1，蒜蓉如果没有工具，可以用刀切成碎末。

　　2，将蒜蓉炒香会比较好吃。

　　3，也可以出锅后，在葱花上淋上少许热的橄榄油。