猪肝，泡椒，葱丝，姜，小粉

　　1、先把猪肝切丝，用小粉腌制。

　　2、泡椒切条，姜切片。

　　3、油烧热，下猪肝快速翻炒，加入姜和泡椒。

　　4、调入盐和味精，翻炒均匀装盘。

　　5、将葱丝撒在上面即可。