虱目鱼肚 250克,姜 2片,水 500cc,药材-当归 5克,药材-黄(青)耆 3片,药材-枸杞 5克,「调味」盐 适量,「调味」米酒 10cc

　　1、虱目鱼洗净切块；中药材洗净沥干备用。

　　 2、备一汤锅，水煮滚后放入当归、黄耆、枸杞、姜煮至沸腾再转小火煮十分钟。

　　 3、加入虱目鱼、米酒后再煮五分钟，煮熟后加少许盐调味即可。