简介 红曲养生猪肝补血如果多了【李锦记旧庄特级蠔油】鲜味及冰糖的甜味,让每块猪肝吃起来营养加分,不但适合配饭,更能拿来当下酒佳肴喔^^!! 材料猪肝1/2付 李锦记旧庄特级蚝油2大匙 红曲2大匙 水23大匙 冰糖1大匙 葱花3根 蒜末34颗 辣椒1根做法1

　　 备料

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　　 起水锅待水煮滚后放入切片的猪肝煮约5-6min待猪肝约八分熟左右

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　　 将汆烫好的猪肝漂冷水并洗净血水备用

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　　 起一大匙油放入蒜末及葱白炒香后

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　　 放入【李锦记旧庄特级蠔油】及红曲还有水.冰糖煮开后

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　　放入处理过的猪肝片拌炒收汁即可起锅前放入葱绿及辣椒

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　　 成品上桌