简介 自制新鲜蕃茄肉酱 拌饭 义大利面或焗烤都适合 材料猪牛混合绞肉250克 蕃茄3颗 蒜头5瓣 蕃茄酱4大匙 砂糖2小匙 盐1小匙 黑胡椒适量 巴西里末(干燥即可)适量做法1

　　 蕃茄去皮(在蕃茄底部用刀划个十字，用热水川烫一下后泡冷水即可轻松去皮)切成小块捣碎(用手压也可以，记得留住蕃茄的汁)

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　　 大蒜切末下油锅炒至金黄

3

　　 加入绞肉以中火炒至绞肉变色

4

　　 加入蕃茄 番茄酱及所有调味料拌煮一下

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　　 以小火炖煮至蕃茄的汁收的差不多(酱汁不要太水)即完成

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　　 淋在饭上就是蕃茄肉酱饭(酸甜的肉酱 配饭吃可以多吃好几碗)