简介 这是担担面不是担仔面，而日式担担面是汤汤水水的版本，除有火辣版伊莉莎白辣酱做成的酥香肉燥，火辣版伊莉莎白辣酱与芝麻酱调和而成的汤头也别有浓醇滋味，是一碗能充分发挥辣酱本色的汤面。 材料猪绞肉100g 葱半支 大蒜1个 姜1片 豆瓣酱1/2大匙 火辣版伊莉莎白辣酱（也可用原味伊莉莎白辣酱喔）1大匙 青江菜2条 面条1人份 鸡高汤适量 火辣版伊莉莎白辣酱1大匙 芝麻酱1大匙 花生粉1大匙 酱油?大匙 醋1小匙 糖1小匙做法1

　　 1. 爆香蒜末、姜末与葱末。

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　　 加绞肉，炒到变白，再加豆瓣酱跟火辣版伊莉莎白辣酱，拌炒均匀后即完成辣肉燥。

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　　 煮热水，水滚后下面，煮到自己喜欢的硬度；面快煮好时再烫青菜。

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　　 在碗里混合汤料。 面盛入汤碗，再放辣肉燥、青菜、葱花、花生粉，可依个人口味再淋上火辣版伊莉莎白辣酱，即完成。