【火辣版伊莉莎白辣酱食谱】伊莉莎白日式担担面的做法
发布时间:2019-03-11 01:26:20
简介 这是担担面不是担仔面,而日式担担面是汤汤水水的版本,除有火辣版伊莉莎白辣酱做成的酥香肉燥,火辣版伊莉莎白辣酱与芝麻酱调和而成的汤头也别有浓醇滋味,是一碗能充分发挥辣酱本色的汤面。 材料猪绞肉100g 葱半支 大蒜1个 姜1片 豆瓣酱1/2大匙 火辣版伊莉莎白辣酱(也可用原味伊莉莎白辣酱喔)1大匙 青江菜2条 面条1人份 鸡高汤适量 火辣版伊莉莎白辣酱1大匙 芝麻酱1大匙 花生粉1大匙 酱油?大匙 醋1小匙 糖1小匙做法1
1. 爆香蒜末、姜末与葱末。
2加绞肉,炒到变白,再加豆瓣酱跟火辣版伊莉莎白辣酱,拌炒均匀后即完成辣肉燥。
3煮热水,水滚后下面,煮到自己喜欢的硬度;面快煮好时再烫青菜。
4在碗里混合汤料。 面盛入汤碗,再放辣肉燥、青菜、葱花、花生粉,可依个人口味再淋上火辣版伊莉莎白辣酱,即完成。