主料：彩虹贝（南京良之隆可以购买）

　　辅料：酸菜、冬笋 葱姜 野山椒

　　制作方法：

　　1、酸菜洗净待用，冬笋切片，彩虹贝沸水待用。

　　2、锅放油，放入葱姜炒香，加酸菜、野山椒少许。

　　3、放入高汤煮2分钟加入彩虹贝调味即可。