简介 肥美新鲜的鲜蚵，伴着微酸的酸菜丝提味，融合成清爽鲜美的一碗清粥～～ 材料

　　鲜蚵 300g,酸菜 120g,肉丝 150g,高汤 1000g,米酒 适量,盐 适量,胡椒粉 适量,香麻油 适量,芹菜末 适量,白饭 4碗,姜丝 20g

酸菜鲜蚵粥的做法

　　1、鲜蚵用面粉水先洗净。酸菜泡水约1小时（担心有防腐剂）再切丝

　　 2、取一锅，加入1000g高汤及冷水约1000g煮滚后，加入肉丝，酸菜丝，姜丝。

　　 3、再次沸腾时加入白饭待水滚加入鲜蚵，米酒，盐，胡椒粉调味

　　 4、起锅时撒些香麻油及芹菜末即可享用