龙利鱼400g，盐2g，黑胡椒粉2g，蒜4瓣，橄榄油25g，面包糠60g

　　1、龙利鱼解冻后，加入盐和黑胡椒粉腌制10分钟左右；

　　2、蒜切末，加入到面包糠中，再倒入橄榄油，用筷子拌至面包糠到湿润的状态；

　　3、腌好的龙利鱼切细条，表面裹上拌好的面包糠；

　　4、烤盘铺油纸，鱼柳整齐的码放在烤盘上；

　　5、烤箱温度200度，时间20分钟，预热后放入烤盘即可。

　　1、龙利鱼比较嫩，所以鱼肉切条时，也尽量要小心处理。

　　2、面包糠有黄色和白色两种，这里我用了黄色的面包糠，烤完后，色泽很惊艳。