鸡蛋2枚，盐1/2茶匙3g，香葱1棵，清水100ml，咸鸭蛋黄1个

　　1、香葱洗净，切去根部，再切成葱花。咸鸭蛋黄剁碎。

　　2、将鸡蛋磕入碗中，调入盐、清水和咸蛋黄碎，用筷子搅打均匀。

　　3、取小碗，将蛋液倒入，再放入尚朋堂烤箱中，用150度火力烤制8分钟。

　　4、最后在蛋羹中撒入香葱花即可。