猪绞肉200公克，珠葱80公克，沙拉油1大匙，酱油1/2小匙，鸡粉1/2小匙，盐1/4小匙，米酒1小匙

　　1.珠葱切末。

　　2.猪绞肉加入作法1的珠葱末和所有调味料拌匀。

　　3.取锅倒入沙拉油烧热后转小火，放入作法2的绞肉，用铲子压平成饼状，煎至两面香酥金黄即可。