简介 刚炸好的鸡柳条外香酥内多汁 配上洋葱丝~爽脆可口又可解腻~ 材料鸡柳6条 紫洋葱半颗 姜片少许 蚝油1匙 砂糖1 5匙 米酒1匙 五香粉少许 胡椒粉少许 水2大匙 油1匙 盐少许 木薯粉适量做法1

　　 鸡柳斜切~1切3条

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　　 将所有调味料调匀后放入鸡柳条稍加搅拌醃制~(放置冰箱一晚更入味)

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　　 紫色洋葱切细丝后洗2次冷开水(去辛辣)后泡冰水约5~10分钟沥干备用

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　　 鸡柳条均匀裹上木薯粉放置5分钟反潮(第一次)

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　　再次裹粉后放置5分钟反潮后(第二次) 热油锅放入炸至酥脆(约2分钟)后起锅