简介 猪肋排的醃渍方式仍可用红酒浸泡1~2天使肉质透过葡萄酒果酸与单宁让纤维松散 材料猪肋排3大条 美式碳烤肋排酱1罐做法1

　　 步骤1：猪肋排以盐、黑胡椒、米酒醃渍隔夜，备用。

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　　 步骤2：肋排舖蒜末，Neo舒肥85℃ 6小时。

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　　 步骤2：舒肥后的外观。

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　　 步骤3：刷上美式肋排酱，230℃烘烤8分钟后280℃再烘烤10分钟。

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　　 步骤3：刷上美式肋排酱，230℃烘烤8分钟后280℃再烘烤10分钟。

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　　完成