简介 又到了季节限定的南瓜时节，忍不住又跟同事妈妈订了有机南瓜，每次蒸了一颗又吃不完，翻了翻冰箱，想到几样简单又健康美味的蔬菜，再加上火锅内少不了的鱼板及蟹肉棒，美味可口的煎饼就完成了。 材料南瓜1/4颗 洋葱1/8颗 高丽菜1/8颗 鱼板2片 蟹肉棒2支 九层塔6片 中筋面粉1.1/2米杯 玉米粉1/4米杯 蛋一颗 水1.5米杯 盐一匙 胡椒粉1/2匙 酱油1/2匙做法1

　　将南瓜去皮，切条备用。

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　　将高丽菜及九层塔切细备用。

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　　将洋葱切丁备用。

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　　将鱼板及蟹肉棒切条状备用。

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　　将面粉及玉米粉，盐，胡椒粉用水及蛋，搅拌均匀，备用。

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　　将步骤1.2.3.4.5食材全部搅拌均匀。

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　　放入少许油，转小火，将所有食材放进平底锅煎，煎到表面呈现金黄色，即可翻面继续煎至金黄色，想吃焦一点可稍为煎就一点，盖上锅盖，是为了让热气将蔬菜闷熟。

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　　美味又简单的煎饼上桌了哦！