简介 到美国后才知我小时候所熟悉的"热狗"其实就是老美的"玉米狗"(Corn dog)。炸得酥脆的面衣包裹着微咸的热狗, 是小时候去儿童乐园, 动物园, 或园游会必吃的美味。好吃的炸热狗自己做也很简单喔～～～ ** 这食谱的面糊份量可炸3包, 15支热狗, 请酌量增减面糊的份量 材料热狗15支 中筋面粉1杯 黄玉米粉2/3杯 沙糖1/4杯 泡打粉11/2小匙 苏打粉1/2小匙 全蛋1个 牛奶11/4杯 牛油2大匙做法1

　　先在大盆里加入所有的干粉类材料略微混合。

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　　再加入所有的液体类材料用搅拌器充分搅拌均匀

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　　面糊调到不易流泻的浓愁状, 以缓慢滴下来一坨坨的面糊为佳

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　　将热狗切一半, 倒出包装内的水分

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　　将热狗加入面糊内, 裹匀

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　　放一根竹筷子试油温, 炸油沿竹筷子边冒泡炮即可(也可放一小匙面糊试炸, 面糊浮起就表示够油够热了)

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　　将沾裹了面糊的热狗, 一个个放入油锅, 转中火, 以翻转炸的方式炸至金黄

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　　放炸好的小热狗在纸巾上吸油 (最好放在冷确架上沥油, 底部才不会"反潮"变软)

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　　摆盘上桌～

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　　加上蕃茄酱, 更添风味